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天氣開始慢慢變冷了，明天就是「立冬」囉～
中醫師說：初冬飲食要以保暖潤燥、健脾養胃，平補為原則。
來碗【紅棗木耳冰糖飲】暖呼乎地迎接冬天的到來吧！
【紅棗木耳冰糖飲】⋯⋯
■ 食材：
紅棗10顆，乾黑木耳15g，生薑片2片，冰糖適量，水2000c.c。
■ 做法：
1.紅棗洗淨，用清水浸泡1小時，切開去核。
2.黑木耳洗淨，泡水約2小時後，去除蒂頭。
3.紅棗、黑木耳放入果汁機加水打碎。
4.所有食材放入鍋中，煮滾後，以小火續煮1小時，加入冰糖調味。
■ 小提醒：
總量別超過鍋子的七分滿，否則沸騰時容易溢出鍋外唷。
【功效】
■ 紅棗：
味甘、性溫。健脾養胃、補中益氣、養血安神。
■ 黑木耳：
味甘，性平。涼血止血，潤肺益胃，益氣補血。
■ 生薑：
性熱，味辛。解表散寒，溫中止嘔，化痰止咳。
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(文：樂活中醫養生美人 / 照片：網路)
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