合理的飲食是治療高脂血症基礎， 平時膳食也是不可忽視， 任何高脂血症患者在進行藥物治療時， 若能搭配飲食治療可加快改善症狀， 下面介紹餐桌上天然降血脂食物：
1. 黃 豆：含有高量的必須脂肪酸、大豆卵磷脂、異黃酮素，可降低膽固醇，減少心血管疾病。
2. 大 蒜：具有舒張血管，化解血小板過度聚集的功效，並有阻止膽固醇生物合成及抗氧化作 用。
3. 洋 蔥：具有促進血凝塊溶解，降低血脂，擴張冠狀動脈和增加外周血管血流量作用
4. 黑木耳：有抗血小板聚集，降低血脂和防止膽固醇沉積的作用。
5. 玉 米：含有豐富的鈣、鎂、卵磷脂、維生素E等物質，有降低血清膽固醇作用。
6. 燕 麥：含有豐富的亞油酸，皂素。有降低血漿膽固醇濃度作用。
7. 海 藻：含有藻膠酸、碘、鉀等。可以降低膽固醇和減輕動脈粥樣硬化作用。
8. 玉 米：含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等，常食玉米油，可降低血膽固醇並軟化血管。
9. 山 藥：其黏液蛋白能預防心血管系統脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈硬化，減少皮下脂 肪沉積，避免肥胖。
10.番 薯：有很強降低血中膽固醇、維持血液酸鹼平衡、延緩衰老及防癌抗癌作用。番薯含有豐 富的膳食纖維和膠質類等可稱 為“腸道清道夫”。
11.芹 菜：含有較多膳食纖維，特別含有降血壓成分，也有降血脂、降血糖作用。
12.蘋 果：其果膠具有降低血中膽固醇作用。蘋果含豐富的鉀，可排除體內多餘鈉鹽。 其他：黃瓜、茄子、番茄、香菇、白蘿蔔、綠豆、綠茶、冬瓜、紅蘿蔔、青椒、海帶…等。
高血脂人生活注意事項
1. 適當飲食調養：控制飲食對高脂血症的防治是十分重要，不吃甜食和零食，宜低鹽飲食，多吃蔬 菜和水果。
2. 絕對戒煙忌酒。
3. 適量飲茶：茶葉中含有的兒茶酸有增強血管柔韌性，可預防血管硬化、減輕疲勞和具有利尿作 用。適量飲茶能消除油飲食而減肥。但失眠的人要注意，飲用過多濃茶，會使心跳加快，影響睡 眠，對身體有害。
4. 堅持適量運動：運動可增加消耗、改善脂質代謝，防止體脂肪和血脂肪增多。
本文由【KingNet國家網路醫院】提供
另提供馬偕紀念醫院營養師『10大降血脂食物-- 正確食用效果更好』的資料，請點入下列網址參考：
http://tw.myblog.yahoo.com/rh-rh/article?mid=6008&prev=6009&next=6007
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