鮮菇燴嫩豆腐
| ２人份 |
營養師推薦：鎮靜咳嗽＋降膽固醇
| 材料 |
秀珍菇、鴻喜菇、新鮮黑木耳、金針菇、紅蘿蔔各50g，嫩豆腐1/2盒，蔥末1小匙
| 調味料 |
醬油2小匙，鹽、米酒1/4小匙，糖、磨菇粉、麻油、水各1/2小匙，太白粉水1小匙
| 作法 |
1.將各種菇類及紅蘿蔔用滾水汆燙。
2.水倒入鍋中，加入醬油、鹽、米酒、糖、磨菇粉和麻油煮滾，再加木耳、各種菇類、紅蘿蔔和嫩豆腐。。
3.以太白粉水勾芡，再撒上蔥花即可。
| ◆ 清肺止咳功效 菇類能降膽固醇、抗病毒、增強免疫力，搭配具紓緩支氣管平滑肌功效的木耳，可鎮咳。 |
~以上資料摘自《止咳潤肺特效食譜》洪尚綱◎著
人類智庫【康鑑文化】出版
全站熱搜
留言列表
{{ article.title }}
