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材料

大漢板豆腐-------400g(非基因改造)
虱目魚皮---------140g

■配料

薑片-------10g
蔥段-------10g
蒜片-------10g
鮮香菇塊-----20g
香菜段------3g
黑魯汁------60g



■烹煮方式：

1.取豆腐切塊，熱鍋倒油約30cc放入豆腐略煎鍋中留油撈起備用。

2.放入薑片、蔥段、蒜片、鮮香菇略炒後，加入黑魯汁

 

(依個人口味濃淡加水稀釋)及水約120cc後放入豆腐，

 

虱目魚皮至湯汁略微收乾芶芡即可。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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    慮淨(anita) 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()