自製堆肥的方法很多，本文推薦4種最適合居家製作的堆肥法，如利用密閉的廚餘桶及居家廚餘，就可製成的液肥；只要箱子的空間或小陽台即可的「伯卡西」堆肥，特別針對居家環境的特性及區域介紹。
製作「伯卡西」堆肥時，將基礎材料如咖啡渣、豆渣、米糠等倒入箱內拌勻。伯卡西肥
「伯卡西」是日語「發酵」之意，屬高氮性肥料，因肥份高、富含微生物，可立即補充蔬果生長所需肥份，尤其適合根莖類、花菜類、短期蔬菜類及瓜果類結果期間使用；但因纖維質較少，無法改良土質，需與有機肥並用；適合陽台、露台、頂樓、庭院。
「伯卡西」堆肥只要箱子的空間即可，小陽台也能進行；但因材料含氮量高，或多或少會產生異味，必須不斷翻攪，翻得愈勤、愈能促進發酵分解，愈不會有異味。
「伯卡西」是日語「發酵」之意，屬高氮性肥料，因肥份高、富含微生物，可立即補充蔬果生長所需肥份，尤其適合根莖類、花菜類、短期蔬菜類及瓜果類結果期間使用；但因纖維質較少，無法改良土質，需與有機肥並用；適合陽台、露台、頂樓、庭院。
「伯卡西」堆肥只要箱子的空間即可，小陽台也能進行；但因材料含氮量高，或多或少會產生異味，必須不斷翻攪，翻得愈勤、愈能促進發酵分解，愈不會有異味。
廚餘桶液肥
利用密閉的廚餘桶及居家廚餘，即可製成營養的液肥；但堆肥速度慢且味道較重；適合陽台、露台、庭院。
將生廚餘放入桶內發酵，最好只用果皮、菜葉、蛋殼等生廚餘，不要使用烹調後的熟廚餘；廚餘倒入前，可先切碎並瀝乾水分、方便分解，過期的乳品、豆漿、洗米水等也可加入。
由於採厭氧性發酵，密閉桶若堆置太久，容易變濕發臭，不適合長期製作，放置約一星期後，加水稀釋5～10倍作為液肥，使用時不宜過量、頻繁，否則土壤容易酸化。
利用密閉的廚餘桶及居家廚餘，即可製成營養的液肥；但堆肥速度慢且味道較重；適合陽台、露台、庭院。
將生廚餘放入桶內發酵，最好只用果皮、菜葉、蛋殼等生廚餘，不要使用烹調後的熟廚餘；廚餘倒入前，可先切碎並瀝乾水分、方便分解，過期的乳品、豆漿、洗米水等也可加入。
由於採厭氧性發酵，密閉桶若堆置太久，容易變濕發臭，不適合長期製作，放置約一星期後，加水稀釋5～10倍作為液肥，使用時不宜過量、頻繁，否則土壤容易酸化。
開放式堆肥
開放式堆肥係運用好氧式發酵的原理，讓乾燥的廚餘、雜草、枯枝、米糠、稻殼、咖啡渣等材料，與空氣充分接觸，利用好氧菌分解；相較於厭氧式堆肥，具有分解快速、較無難聞氣味、操作方便的優點，適合露台、頂樓、庭院；發酵完成的有機肥鬆軟而較為中性。
製作開放式堆肥，需準備開放式的桶箱等容器，不需加蓋封閉，但需固定翻攪堆肥材料，使內部材料均勻地接觸空氣，由於較無異味，即使在居家製作，也不會產生太大困擾。
開放式堆肥係運用好氧式發酵的原理，讓乾燥的廚餘、雜草、枯枝、米糠、稻殼、咖啡渣等材料，與空氣充分接觸，利用好氧菌分解；相較於厭氧式堆肥，具有分解快速、較無難聞氣味、操作方便的優點，適合露台、頂樓、庭院；發酵完成的有機肥鬆軟而較為中性。
製作開放式堆肥，需準備開放式的桶箱等容器，不需加蓋封閉，但需固定翻攪堆肥材料，使內部材料均勻地接觸空氣，由於較無異味，即使在居家製作，也不會產生太大困擾。
落葉堆肥
撿拾公園或家中植栽的枯枝、落葉、樹皮及雜草，混合土壤即可製作有機堆肥，由於纖維質高，對土壤鬆軟度、排水保水力具有改良作用；不必擔心產生異味，但堆肥時間較長，適合居家頂樓、庭院或露地進行。
撿拾公園或家中植栽的枯枝、落葉、樹皮及雜草，混合土壤即可製作有機堆肥，由於纖維質高，對土壤鬆軟度、排水保水力具有改良作用；不必擔心產生異味，但堆肥時間較長，適合居家頂樓、庭院或露地進行。
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