山藥炒三鮮

未命名-8  

 

炒的山藥，比煮的更爽脆，又比生吃更香。山藥與杏鮑菇、蝦仁與海參，共譜山珍海味的圓舞曲，利用大火快炒，鎖住食材的鮮甜，交織出更有深度也更有層次的口味。

 

【材料】
山藥 切片、豌豆 撕除粗莖、杏鮑菇 切片、蝦仁 適量、海參 切片、紅蘿蔔 切絲、辣椒 切段、蔥 切段、蒜 切末、薑 切片

【作法】
1.起油鍋，爆香薑片、蒜末與蔥段。
2.放入所有材料炒至熟透即可。

 

 

 

 

 

 

 

 

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    慮淨(anita) 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()